Jedálny lístok

Polievky

Hydinový a hovädzí vývar s mäsom, zeleninou a domácimi rezancami - Chlieb a pečivo v cene polievky.
0,33 l 1.50 €
Cesnaková polievka so šunkou, syrom a opraženým chlebom
0,33 l 1.60 €
Gazdovská kapustnica s domácou klobásou, údeným mäsom, gazdovskou slaninou a šľahačkou
0,33 l 1.90 €

Miestne špeciality a tradičné slovenské jedlá

Frivaldská bravčová pochúťka z bravčovej panenskej, pokrájanej a restovanej na cibuli, cesnaku a zelenine podávaná so zemiakovými plackami a kyslou kapustou
150/220 g 6.80 €
Čičmanská špecialita z kurcích pŕs na cesnaku a kečupe s volským okom a strúhaným syrom
150 g 4.90 €
Domáce bryndzové pirohy s gazdovskou slaninou a pažítkovým maslom - ( z nepasterizovanej ovčej bryndze)
425 g 4.90 €
Bryndzové halušky s gazdovskou slaninou a jarnou cibuľkou - ( z nepasterizovanej ovčej bryndze)
440 g 4.50 €
Domáca zemiaková placka
100 g 1.20 €
Domáca zemiaková placka s oškvarkami
130 g 1.30 €

Mliečne nápoje

Zakysanka
0,25 l 0.70 €
Zakysanka s cesnakom
0,25 l 0.70 €

Obľúbené jedlá zo syra

Pastiersky syr vyprážaný cestíčku, plnený šunkou, kapiou a šampiňónmi
150 g 4.50 €
Vyprážaný syr
120 g 3.60 €
Grilovaný oštiepok s brusnicovým džemom a čilli dressingom
150 g 4.50 €

Jedlá z hydiny

Kuracie prsia nakrájané na rezance, restované so šunkou a Nivovou omáčkou
150 g 4.90 €
Vyprážané kuracie prsia plnené šunkou, syrom a kapiou
170 g 5.20 €
Vyprážané kuracie prsia
150 g 4.20 €
Prírodné kuracie prsia
150 g 3.60 €
Stejk z kuracích pŕs v marináde s tymianom , cesnakom a s bylinkovým maslom
200 g 4.50 €

Jedlá z bravčového mäsa

Černohorský bravčový rezeň so syrom
150 g 4.90 €
Vyprážaný bravčový rezeň
150 g 4.50 €
Prírodné medailónky z bravčovej panenskej v bylinkovej marináde
150 g 4.00 €

Omáčky k mäsu

Prírodná omáčka s maslom a tymianom
100 g 0.90 €
Nivová omáčka - ( vývar, smotana, Niva…)
150 g 1.50 €
Syrová omáčka s bylinkami - ( vývar, smotana, syrokrém, pažítka, petržlenová vňať...)
150 g 1.70 €
Hubová omáčka - ( vývar, smotana, cibuľa, cesnak, zmes lesných húb…)
170 g 1.90 €
Slivková omáčka - ( sušené slivky, slivkový lekvár, červené víno, cibuľa, vývar…)
150 g 1.60 €

Šaláty ako hlavné jedlo

Kurací zeleninový šalát s Nivou - ( listový šalát, rajčiny, paprika, červená cibuľa, Niva, kuracie prsia 200 g, bylinkové maslo)
460 g 5.70 €
Ľahký zeleninový šalát s mozzarellou - ( listový šalát, rajčiny, paprika, uhorka, mozzarella 100 g, balzamiková redukcia)
430 g 4.90 €
Toast s bylinkovo-cesnakovým maslom ( 3 ks)
70 g 0.90 €

Dressingy

Cesnakový dressing - ( kyslá smotana, smotana, cesnak, soľ)
50 g 0.60 €
Nivový dressing - ( kyslá smotana, smotana, Niva, čierne korenie, worchester, soľ)
50 g 0.60 €
Čilli dressing - ( kyslá smotana, majonéza, čilli, kečup, soľ)
50 g 0.60 €
Horčicový dressing - ( kyslá smotana, dijonská horčica, med, soľ)
50 g 0.60 €

Šaláty a zelenina ako príloha

Pikantný zeleninový šalát s bryndzou - ( listový šalát, rajčiny, paprika, červená cibuľa, feferónka, ovčia nepasterizovaná bryndza)
220 g 2.60 €
Uhorkový šalát
200 g 1.00 €
Zeleninová obloha - ( listový šalát, rajčiny, uhorky, paprika)
120 g 1.00 €

Syry a chuťovky

Domáce zemiakové chipsy
60 g 1.60 €
Syrové nite neúdené
100 g 1.30 €
Syrový korbáč údený veľký
95 g/1 ks 1.35 €

Prílohy

Varené zemiaky
200 g 1.00 €
Varené zemiaky s pažítkovým maslom
220 g 1.20 €
Tlačené zemiaky s maslom, jarnou cibuľkou a údeným oštiepkom
250 g 1.50 €
Fritované zemiaky
180 g 1.20 €
Domáce dukáty zo šúľancového cesta s pažítkovým maslom
250 g 1.30 €
Domáce noky
250 g 1.00 €
Zemiakové hranolky
130 g 1.30 €
Dusená ryža
200 g 1.00 €

Pochutiny

Sudová kapusta
120 g 0.50 €
Kyslé uhorky
70 g 0.40 €
Baranie rohy ( feferónky)
70 g 0.70 €
Horčica
50 g 0.20 €
Chren
50 g 0.50 €
Kečup
50 g 0.50 €
Tatárska omáčka
50 g 0.70 €

Múčniky

Domáci medový koláč
85 g 1.40 €
Domáce zemiakové šúľance s jablkami, tvarohom a maslovou omáčkou
410 g 3.50 €
Domáce zemiakové šúľance s makom
270 g 2.90 €
Domáce zemiakové šúľance s orechmi
270 g 2.90 €
Palacinky s nutelou, banánom a šľahačkou
320 g 2.90 €

Zmrzlinové poháre

Kubko - ( 2 x vanilková zmrzlina, hruška, šľahačka, čokoládová poleva, trubičky)
150 g 1.90 €
Banánový pohár - ( oriešková a vanilková zmrzlina, ½ banána, šľahačka, čokoládová poleva, mandľové hobliny, trubičky)
170 g 2.20 €
Orieškový pohár - ( 2 x oriešková a 1 x vanilková zmrzlina, ½ banána, vaječný likér, orechy, šľahačka, karamelová poleva, trubičky)
220 g 2.60 €

Pizza

Margerita - ( rajčinový základ, mozzarella, čerstvá bazalka )
525 g 3.50 €
Štyri druhy syra - ( rajčinový základ, mozzarella, Niva, Encián, oštiepok)
690 g 5.20 €
Hawaj - ( rajčinový základ, mozzarella, šunka, ananás, Niva)
720 g 4.90 €
Šunková s kukuricou a Nivou - ( rajčinový základ, mozzarella, šunka, kukurica, Niva)
680 g 4.60 €
Šunková so slaninou - ( rajčinový základ, mozzarella, šunka, gazdovská slanina, šampiňóny, kukurica, zelené olivy)
720 g 4.90 €
Šunková s Chorizzom - ( rajčinový základ, mozzarella, šunka, Chorizzo, šampiňóny, kukurica)
720 g 5.30 €
Chorizzo - ( rajčinový základ, pikantná zeleninová omáčka, mozzarella, saláma Chorizzo, červená cibuľa, čierne olivy)
680 g 5.50 €
Klobásová - ( rajčinový základ, pikantná zeleninová omáčka, mozzarella, suchá klobása, baranie rohy)
690 g 4.70 €
Boloňská - ( rajčinový základ, mozzarella, boloňská zmes s mletým bravčovým plieckom, feferónky, červená cibuľa)
740 g 5.20 €
Mexická - ( rajčinový základ, mozzarella, boloňská zmes s mletým bravčovým plieckom, feferónky, fazuľa, kukurica, vajce)
840 g 5.70 €
Barbecue - ( barbecue omáčka, mozzarella, šunka, saláma Chorizzo, gazdovská slanina, kuracie mäso, kukurica, červená cibuľa)
760 g 5.70 €
Kuracia s kukuricou a Nivou - ( rajčinový základ, cesnak, mozzarella, kuracie prsia, kukurica, Niva, oregano)
750 g 5.30 €
Kuracia s vajíčkom - ( kyslá smotana, cesnak, mozzarella, kuracie mäso, brokolica, Niva, vajíčko)
790 g 5.70 €
Gazdovská - ( kyslá smotana, cesnak, olivový olej, mozzarella, oštiepok, šunka, gazdovská slanina, suchá klobása, jarná cibuľka)
745 g 5.70 €

Cesnakové pizza tyčinky

- ( cesnak, olivový olej, soľ)
310 g 2.20 €
Dipy k pizza tyčinkám - ( nivový, čilli, cesnakový, horčicový)
50 g 0.60 €

Bezlepková pizza

Každý druh pizze ( vrátane pizza tyčiniek) s rovnakým priemerom, váhou aj zložením ako ostatné pizze, s doblokom 1 € za pizzu
0.00 €

Suroviny na pizzu na želanie

šampiňóny, sterilizované feferónky, sterilizované zelené a tmavé olivy
30 g 0.50 €
rajčinový základ, pikantná omáčka, vajíčko, sterilizovaná kukurica, sterilizovaná fazuľa, sterilizované baranie rohy
50 g 0.50 €
brokolica, sterilizovaný ananás
80 g 0.50 €
suchá klobása, gazdovská slanina, Niva, oštiepok, Encián
50 g 0.80 €
šunka, Chorizzo
70 g 0.90 €
boloňská bravčová zmes, kuracie prsia
100 g 1.00 €

Naši partneri:
Obec Rajecká Lesná www.rajeckalesna.info
Rajec - pramenitá voda www.rajec.com
Rodinné pasy www.rodinnepasy.sk
Vinárstvo Juraj Zápražný
Vinárstvo JM Doľany www.jmvinar.sk
Pivovar Čierna Hora www.pivovarcernahora.cz
Kofola www.kofola.sk
Rudolf Jelínek www.rjelinek.cz
Fernet Stock www.stock.cz
Julius Meinl www.meinl.sk
Redbull www.redbull.sk
Farnosť Rajecká Lesná www.rajeckalesna.org
Informácie o Slovenskom betheleme nájdete na betlehem.rajeckalesna.org